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糖尿病患者健康饮食有多重要?

发表时间:2023-11-30 10:00作者:伊顿健康来源:伊顿健康

伊顿健康导读

糖尿病患者面临许多困扰,其中最令人焦虑的问题是:得了糖尿病之后如何合理饮食?今天我们来聊聊“糖尿病饮食管理”的重要性和方法。



糖尿病健康饮食的重要性

糖尿病饮食治疗是糖尿病治疗的重要组成部分之一,被称为糖尿病治疗的“五驾马车”之一,包括糖尿病饮食、运动、宣教、药物治疗及血糖监测。如果摄入的饮食热量过高,会增加胰腺的工作负担,进一步加速糖尿病患者胰岛功能的衰竭。因此,良好的饮食管理对于减轻胰岛负担,更好地控制血糖非常重要。

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(侵删)


糖尿病患者如何进行健康饮食管理

掌握以下健康饮食三步曲,让您轻松享美食:


1.确定每日饮食总热量

每日总热量=标准体重①×每日热量需求②。

①标准体重(公斤)=实际身高(厘米)-105

②每日热量需求见下表:

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2

合理分配一日三餐

一日三餐热量分配最常见的方案是:早、午、晚餐各占总热量的1/3。如果需要加餐,其热量可以从前一餐中减少。

适合中国糖尿病患者的饮食营养结构:

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3.算出每日食物交换份数

将食物分为四大类别:谷薯类、蛋白质类、蔬果类和油脂类。每份食物约定热量为90千卡。同一类别的食物可以互相替换,但不同类别的食物不可互换。部分蔬菜和水果可以与主食(谷薯类)互相替换。

每日所需交换份 = 总热量 ÷ 90


饮食营养餐盘简介

饮食营养餐盘是经过中华医学会糖尿病学分会教育与管理学组营养专家的指导后开发的。旨在为那些希望自我调配饮食营养并控制能量摄入的人提供更直观的帮助。除了糖尿病患者,我们还欢迎糖尿病前期等人群以及所有关注健康的人参与。

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在营养餐盘中,蔬果类应占据一半的体积,其中以蔬菜为主要选择;谷薯类(碳水化合物)应占1/4的体积;蛋白质类应占1/4的体积;油脂类应尽量减少摄入量。


谷薯类——一份食物相当于:

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蛋白质类——一份食物相当于:

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蔬菜类——一份食物相当于:

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水果类——一份食物相当于:

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吃水果的条件:空腹血糖应小于7.8mmol/L或餐后2小时血糖小于10mmol/L,并且HbA1c应小于7.5%。

吃水果的时间:适合在两餐间或睡前食用,通常选择上午9-10点、下午3-4点和晚上临睡前。

吃水果的种类:可以选择低含糖量的水果进行食用,对于中等含糖量的水果要注意控制摄入量,高含糖量的水果应谨慎食用。

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食物大小选择方法:参考“手掌法则”。

碳水化合物:每餐摄入两个拳头大小的碳水化合物,相当于一个馒头、花卷或一碗米饭、面条的大小。

蔬菜:每日摄入约500-1000克蔬菜,可容纳两只手的量。

蛋白质:每天摄入50-100克蛋白质,相当于手掌心大小。

脂肪:每顿摄入大拇指的尖端大小的油脂即可。

适宜的烹饪方法:蒸、煮、炖、拌。

糖尿病患者应选择少油少盐清淡食品,使用植物油进行烹调,多采用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等低脂烹调方式,避免煎炸食物。

最后,记住“1234567”,健康饮食好身体。

糖尿病患者需要控制血糖,同时保证每日营养摄入。使用“1234567”方法可以帮助患者掌握平衡血糖的简单方法:

1个鸡蛋、1袋牛奶;

2两瘦肉,优先选择鱼肉;

3两豆腐,富含营养;

4两水果,控制摄入量;

5两主食,合理搭配;

6两蔬菜,适当增加摄入量;

7八分饱,效果最好。



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本文仅供参考,不提供任何诊疗意见,如有任何问题,请前往医院向专业医师咨询


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